黄山日报：从追求产量到提升质量 黄山区“吊水鱼”游向大市场

本报讯 走进黄山春盛生态农业科技发展有限公司的渔业基地，映入眼帘的是一排排整齐排列的标准化养殖大棚，技术生产厂长刘春秋正细心调控着水质环境；清澈的循环水中，一条条鱼儿悠然游动……这座位于黄山区耿城镇饶村村的现代化智慧渔业基地正悄然改写着传统水产养殖模式。

该基地的“吊水鱼”提纯净养项目，实现了养鱼不换水、零污染排放，通过“鱼—菌—水”生态循环技术，配套实时水质监测与智能调控系统，氨氮、亚硝酸盐等指标被精准控制，全氮排放量较传统养殖降低99%以上，节水率达90%。

“所谓‘吊水’，就是将原本在普通鱼塘养殖的鱼，转移至专门的流水池、净化集装箱或山泉水中，进行为期10天至30天不等的饲养。在这个过程中，不投喂或仅少量补充特定营养，消耗鱼的脂肪、去除鱼身土腥味、提升鱼肉安全品质。”公司负责人张晔介绍，该项目将鱼粪等固体物质通过收集、生化、发酵处理，回收再利用，真正实现了绿色、健康、低碳的生态友好型养殖，鱼的品质能达到无公害和有机标准，实现了从追求产量到提升质量的跨越。

目前，项目一期已建成投产，年产高品质“吊水鱼”达25万公斤，年产值可达1000余万元。当前二期项目已完成规划设计，计划引入鱼菜共生模式，形成“养水—鱼类提纯净养—生物净化水—循环用水”的立体循环，进一步巩固零排放、零污染的养殖优势。据介绍，二期工程将于下半年适时动工，公司正与安徽省农科院、长江水产研究所等机构紧密合作，以科技赋能产业发展。未来五年，计划将养殖水体扩大至5000—10000立方米，并积极推广该模式，带动周边农户与企业共同发展，助力共同富裕。

从传统养殖到智慧渔业，春盛基地的实践印证了科技兴农的广阔前景。在黄山脚下，这条“生态好鱼”正游向更广阔的市场，为乡村振兴注入源源不断的活力。

·盛振 蒋家骏·

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