部门联动 严查严管 共筑暑期托管食品安全防线

为切实保障暑期托管幼儿饮食安全，7月14日至15日，黄山区教育局联合区市场监督管理局组成专项检查组，对全区5家提供暑期托管服务的幼儿园食堂开展食品安全突击检查，以最严标准守护幼儿餐食安全底线。

检查组先后深入甘棠龙井幼儿园、阳光玉河幼儿园、浦溪幼儿园、金菓菓幼儿园、常春藤幼儿园等幼儿园食堂后厨，重点围绕食品安全“全链条”实施精准监管把关，详细核查食材进货台账与供应商资质，确保来源可溯可靠；全程审视食材粗加工、烹饪及成品暂存环节的操作规范与卫生状况，重点排查绞肉机清洁死角等交叉污染风险；严密检查“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施有效性； 针对性查验调味料使用及加工环节，严格核验有无违规添加行为。针对检查中发现的问题，当场提出整改意见，责令限期整改。检查组要求，各幼儿园要进一步压实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，强化食品安全意识，及时消除食品安全隐患。

此次联合行动不仅是一次检查，更是一次现场警示与指导。两部门明确表态，将持续以“四不两直”方式强化巡查，对食品安全问题坚持“零容忍”态度，通过常态化高压监管，为幼儿健康构筑坚实屏障，确保暑期托管真正成为学生安心、家长放心的“安全港湾”。

（撰稿人：汪  敏    审核人：汪德平）