党建引领筑食安  家园携手护成长——浦溪幼儿园开展食品安全监督暨家长陪餐活动

为进一步筑牢校园食品安全防线，落实“健康第一”理念，切实保障幼儿饮食健康与安全，3月30日，浦溪幼儿园组织党、团员教师、家委会临时党支部代表、园长、食品安全总监、食品安全员、食堂管理员，联合区市场监督管理局开展食品安全监督暨家长陪餐活动，以实地溯源、现场监督、亲身体验的形式，全方位守护幼儿舌尖上的安全。

集中讲解明细则 实地溯源严把关

活动伊始，全体参与人员在幼儿园会议室集合。幼儿园分管领导首先向大家详细介绍了本次活动的开展目：深入食材供货商仓库及经营摊位，围绕供货商资质、大宗食材进货渠道合规性、食材储存环境、食品保质期、新鲜度、索证索票落实情况及食材价格等方面开展全方位检查，切实把好食材源头关。会上，还具体讲解了幼儿园食堂规范化管理、幼儿“两餐两点”营养搭配、餐具及环境消毒消杀等日常工作细则，并介绍了“明厨亮灶”工程的建设与运行情况，让大家对幼儿园膳食保障与食品安全管理工作有了全面、深入的了解。随后，参与人员先后前往玉河市场供货商、龙井菜市场供货商以及光明牛奶店进行实地查看，并开展食材菜价调研工作，细致比对各类食材市场价格，确保幼儿园食材采购物美价廉、性价比最优。在各供货商负责人的带领与讲解下，大家逐一查看食材仓库的储存环境、货品摆放规范、食材进货台账、质量检测报告等关键内容，详细了解蔬菜、肉类、奶制品等幼儿每日所需食材的采购渠道、分拣流程、保鲜措施及卫生管理标准。现场家长针对幼儿食材安全提出诸多疑问，市场监督管理局工作人员逐一耐心解答，回应了哪种牛奶更适合幼儿食用、哪些蔬菜是幼儿园不能吃的等问题，科普了食材油脂检测标准、幼儿奶制品营养选择等专业知识，为大家解开食品安全疑虑。

参观食堂零距离 暖心陪餐品食味

全体人员前往幼儿园食堂开展参观及陪餐活动。在食堂工作人员的引导下，大家依次查看了食堂的操作间、储物间、清洗消毒区等区域，详细了解食堂食材加工流程、餐具消毒规范、食品留样制度、卫生清洁标准等日常管理工作，亲眼见证食堂干净整洁的环境、规范有序的操作流程。随后，参与人员与幼儿一同就餐，亲身品尝幼儿园精心烹制的营养膳食，感受餐食的口味、营养搭配与用餐氛围，切实体会幼儿园为幼儿打造的安全、健康、美味的饮食保障。

严把食安源头关 筑牢幼儿防护墙

此次活动的开展，是浦溪幼儿园压紧压实食品安全主体责任、深化家园协同监管的有力举措。下一步，浦溪幼儿园将不断健全长效管理机制，严把食材采购关、储存保管关、加工制作关、餐具消毒关，以更严谨细致的管理守护幼儿饮食安全，切实让家长放心、社会满意。

（撰稿人：陈琳    审核人：丁生云）