关于征求《黄山区市场监管局关于印发2025年全区食品安全监督抽检计划的通知（草案）》的公告 

根据市市场监管局2025年食品安全抽检监测工作要求，区市场监管局制定了《2025年全区食品安全监督抽检计划（草案）》，现面向全社会公开征集意见。如有意见或建议，请于2025年3月6日前通过以下形式反馈：

一、征集时间

2025年2月5日-2025年3月6日

二、征集方式

（一）信函方式地址：黄山区综合办公区1号楼3楼；收件人：黄山区市场监督管理局办公室；电话：0559-8539333。

（二）电子邮件方式电子邮箱：472129199@qq.com。

黄山市黄山区市场监督管理局

2025年3月6日

2025年全区食品安全监督抽检计划（草案）

根据市市场监管局2025年食品安全抽检监测工作要求，结合我区工作实际，区局制定2025年全区食品安全监督抽检计划。

一、主要任务

2025年全区共安排食品安全监督抽检任务420批次，食品监督抽检任务320批次（抽检品种及项目见附件1），食用农产品抽检任务100批次（抽检品种及项目见附件 2）。具体安排如下：

(一)抽检任务

1.根据《黄山市市场监督管理局关于 2025年全市食品安全监督抽检任务安排的通知》，2025年全区食品监督抽检任务320批次，食用农产品抽检任务100批次，各市场监管所的食品安全监督抽检任务根据辖区内的食品主体数由局统筹安排。

（1）食品监督抽检320批次。本区重点抽检校园食品、餐饮食品、地方特色食品和“三小”食品以及网络销售食品等，重点覆盖学校食堂及校园周边，社区便利店，城乡结合部、农村地区的商场超市、小食杂店等。原则上不将标签标识、感官等无需通过仪器设备检验的列为抽检项目。抽检品种、检验项目根据当地监管实际进行科学确定。

（2）食用农产品监督抽检100批次。食用农产品抽检以批发市场、农贸市场等为重点场所，发挥“快检”初筛作用，加大农兽药残留、果蔬保鲜剂滥用等的抽检力度。

(二)抽样检验

我局监督抽检实施细则按照《安徽省食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》执行。

(三)重点工作

1.实行重点环节全覆盖抽检。对本辖区内在产获证食品小作坊，以及校园和养老机构，开展全覆盖抽检(具体要求见附件3)。

2.落实校园食品“双周检”。按要求做好本辖区内校园食品抽检，对校园食品涉及的大宗食材和复用餐饮具，针对集中采购平台和学校，开展“双周抽检”(寒暑假除外)，并及时将抽检不合格信息通报教育局。7月底前学校覆盖率至少达到50%以上，10月30日前全部完成(具体要求见附件3)。

3..推动下沉抽检。食用农产品的抽样地点下沉乡镇和农村等区域场所，在乡镇和农村地区抽检比例不低于30%。

二、工作要求

(一)坚持问题导向，提升抽检质效。按照省、市局的部署和要求，探索组建食品抽检“蓝军”队伍，实施抽检“指南针”行动，对舆情反映的食品问题，组织开展“随时检”，提高主动发现风险的意愿和能力。强化新业态新模式食品抽检，开展直播带货、生鲜电商、餐饮外卖抽检。强化企业信用风险分类结果的运用，对信用风险高的企业适当提高抽检比例。对检出不合格企业实施跟踪抽检(具体要求见附件4);对问题线索企业实施飞行抽检。

(二)聚焦群众关切，保障民生需求。以米面油肉蛋奶果蔬等大宗食品,校园食品、婴幼儿配方食品、保健食品等“一老一小”食品,特殊膳食食品等为重点；以农兽药残留超标，两超一非，果蔬保鲜剂滥用，肉制品、淀粉制品等掺杂使假等问题为重点；以学校食堂及集中采购单位,农村地区,食用农产品批发场，连锁快餐店,集体用餐配送单位等区域场所为重点，加大抽检力度。提高网络销售食品抽检比重，规范网络销售行为。

(三)规范工作流程，增强处置效能。针对非法添加等重点问题、婴幼儿配方食品等重点产品、校园周边等重点区域、多批次抽检不合格以及连续多年抽检不合格等重点企业，强化核查处置通报督办，曝光典型案件,落实“最严厉的处罚”要求，提高核查处置威慑力。深化“三书一函+核查处置”运用,确保核查处置“五个到位”落到实处。强化抽检不合格和问题食品召回,压实食品生产经营者主体责任，防控食品安全风险。继续推行核查处置技术帮扶，创新方式方法，丰富“流动诊所”帮扶内涵，推动实现“处置一个问题，解决一类风险、提升一个产业”。

(四)强化检管结合，强化递进监管。食用农产品监督抽检由辖区内市场监督管理所陪同抽样。组织开展管“呼”检“应”工作,有力有序进行抽样检验，保障食品安全监管。充分发挥技术支撑作用,服务食品安全专项整治、质量提升、品牌建设等工作。及时将在抽样过程中发现的有关信息推送各市场监督管理所，助推基层监管部门靶向监管。对抽检不合格食品生产经营者实施递进监管，提升核查处置质效。

(五)结合监管实际，科学制定计划。区局结合本辖区内食品安全风险实际，制定全年食品抽检计划或方案，明确本级任务实施细则有关要求，组织开展常态化抽检；针对食品安全风险信息、食品安全标准变化等，以及投诉举报、舆情事件等，动态增补抽检品种项目。

(六)坚持抽检为民，深化你点我检。常态化开展食品安全“你点我检、服务惠民生”活动，通过“你点我检、服务惠民生”意见征集系统，实时征集抽检的食品。开展“你点我检、服务惠民生”及“百姓点检日”活动，提升群众的食品安全参与感、获得感和幸福感。依法依规开展合格备份样品合理利用,切实提高样品利用率(见附件5)。

(七)强化预警交流，规范信息公开。按照“时、度、效”原则,稳妥公布食品安全抽检信息。涉及外省企业生产不合格食品信息每月 2日前统一汇总报市局食品安全协调抽检科审核。加强数据分析和运用,积极报送当地党委政府,为领导科学决策提供参考依据。加强风险会商，深化部门、区域会商，推进食品安全风险联防联控。开展食品安全知识科普教育，提升公众食品安全认知,引导科学合理膳食。

(八)加强数据检查，动态规范数据。强化抽检监测数据安全风险防控意识，保证抽检监测数据安全。按要求在线组织抽检工作,规范填报抽检数据。不合格数据已在国抽信息系统完全提交，且各市场监管所已将该检验报告送达相关食品生产经营者的,不得撤销处理；其他已提交的食品抽检数据，在撤销和退修前,由市局初步审查，并经省局审核同意，涉及不合格样品的，组织抽检的市场监管部门在办理退修前应通知领办核查处置任务的市场监管部门。加强国抽信息系统中核查处置数据的抽查，保证数据真实、准确。坚持按需开设国抽信息系统账号,加强动态管理,及时做好清理调整。

各项抽检任务于2025年12月10日前完成。

食品股联系方式：

联系人：余汇洋、汪瑶琳

电话：0559-8539333

附件：

1.2025年区级食品安全监督抽检计划表

2.2025年区级食用农产品监督抽检计划表

3.2025年重点区域场所食品抽检任务表

4.跟踪抽检工作要求

5.样品合理利用工作要求